تحذير شديد من الغذاء والدواء السعودية: لا تستخدام هذا المنتج في الطبخ وخاصة المندي والحنيذ

حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية اليوم، من استخدام رقائق الألمنيوم (ورق القصدير) في طهي أو تسخين الطعام، مشيرة إلى مخاطر تلك العادة.

وقالت الهيئة إن استخدام رقائق الألمنيوم في طهي أو تسخين الطعام يزيد فرصة هجرة عنصر الألمنيوم للطعام، وهي ليست مُعدة لطهي الأغذية أو تسخينها.

وأوضحت أن استخدام رقائق الألمنيوم في طهي أو تسخين الطعام أو حفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة أو مع درجات الحرارة العالية داخل الفرن أو تعريضها للهب بشكل مباشر أو داخل أفران الميكروويف.

وأكدت الهيئة أن استخدام رقائق الألمنيوم آمن إذا تم استخدامها بشكل صحيح، ولكنها يمكن أن تؤدي إلى تلوث الطعام إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح.

وشددت الهيئة على ضرورة اتباع الإرشادات الصحيحة لاستخدام رقائق الألمنيوم، وذلك للحفاظ على صحة الإنسان.

وتستخدم رقائق الالمنيوم بشكل مفرط في طبخ بعض اللحوم وخاصة المندي والحنيذ.

وفيما يلي بعض الإرشادات الصحيحة لاستخدام رقائق الألمنيوم نذكرها لكم:

• استخدام رقائق الألمنيوم فقط لتغليف الأطعمة، وعدم استخدامها في طهي أو تسخين الطعام.
• عدم تعريض رقائق الألمنيوم للحرارة العالية في الفرن أو تعريضها للهب بشكل مباشر.
• عدم استخدام رقائق الألمنيوم في حفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة.
• التخلص من رقائق الألمنيوم التالفة أو المجعدة.

• وظائف جديدة في مختلف المستويات يوفرها المعهد التقني السعودي (الفرص المتاحة)
• للرد على استفسارات الحجاج .. مفتي المملكة يكلف أعضاء هيئة كبار العلماء