ما الفرق بين لحم الإبل ولحم البقر؟ | طبيب الأسرة سعود الشهري يوضح التفاصيل «شاهد»
تحدث طبيب الأسرة السعودي الدكتور سعود الشهري من خلال الفيديو الذي نشره على الحساب الرسمي له على تويتر عن فوائد لحم الإبل، وقد أشار إلى الفرق بينه وبين لحم البقر.
إقرأ ايضاً:أبشر absher.sa | كيفية نقل ملكية الموبايل عبر المنصة خطوة بخطوةأبرز شروط الحصول على مساعدة من الوليد بن طلال وهذا رابط الطلب
وقد أوضح من خلال الدراسات التي تمت على لحم الإبل النجدية أنها تحتوي على 76% من الماء، وقال: "إنها تحتوي على 20% بروتين، والدهون أقل من 3% وأقل بكثير من لحم الأبقار".
وأضاف المزيد بقول: "الدراسات وجدت أن لحم الإبل يحتوي على الدهون الصحية، وأوميجا 3، والدهون الثلاثية غير المشبعة، والدهون الموجودة بين العضلات قليلة به".
وتابع قائلًا: "لحم الإبل من أغنى مصادر اللحوم بالحديد، ولذلك فهو مفيد لكل يعانون من فقر الدم، وهو من اللحوم الغنية بالأحماض الأمينية وتتواجد به بشكل متوازن".
وقال: "إن لحم الإبل غني بفيتامين ب 12، الضروري لعمليات النشاط والتمثيل الغذائي، وهو أفضل من لحم الأبقار، وأفضل أنواع اللحوم على مستوى الحيوانات".
وأنهى الحديث بقول: "كل 100 جرام من لحم الإبل، تحتوي على 57 مللي جرام من الكوليسترول فقط، أما لحم الأبقار يحتوي على 74 مللي جرام".