طريقة عمل البروكلي بأكثر من طريقة مقلي ومسلوق وفي الفرن
طريقة عمل البروكلي بأكثر من طريقة مقلي ومسلوق وفي الفرن حيث إن البروكلي يعتبر من بين الخضروات المفيدة والمغذية والتي تدخل في الكثير من الأغذية، وذلك لأن بها الكثير من العناصر الغذائية المختلفة، ويتم طهيه بأكثر من طريقة.
طريقة عمل البروكلي بأكثر من طريقة مقلي ومسلوق وفي الفرن
إقرأ ايضاً:عاجل | بيان من مجلس التعاون الخليجي بشأن نبأ وفاة الرئيس الإيراني الصادم صباح اليومما هي وجهة مورينيو في دوري روشن؟ .. أسطورة الاتحاد يكشف
هناك الكثير من الطرق المفيدة التي يتم طهي البروكلي بها والتي تتنوع ما بين المسلوق والمقلي والمَطهي في الفرن، ويمكن معرفة كل طريقة على حِدى من خلال اتباع ما يلي:
1- مكونات عمل البروكلي
من أجل طهي البروكلي بأي طريقة هناك بعض المكونات والمقادير التي يلزم توافرها والتي تتمثل في الآتي:
- 435 غرامًا من البروكلي.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2- طريقة سلق البروكلي
يمكن معرفة الطريقة التي يتم سلق البروكلي بها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- يتم تقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة.
- قم بوضع الماء في إناء إلى أن يغلي.
- يتم وضع قطع البروكلي في الماء المغلي ثم يتم تركها لمدة عشرة دقائق إلى أن تنضج.
- يمكن استبدال غلي البروكلي بأن ينقع في الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
3- طريقة عمل البروكلي في الفرن
يمكن طهي البروكلي في الفرن من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- تم تسخين الفرن حتى درجة حرارة مائتين مئوية.
- قم بتقطيع البروكلي إلى زهيرات ثم قشر الساق ويتم تقطيعه إلى شرائح.
- يتم مزج الزهيرات مع قطع الساق ثم تُتبل بزيت الزيتون.
- يتم وضعهم في صينية من أجل طهيها.
- قم بتَتبيلهم بالملح والفلفل مع وضع الصينية في الفرن.
- يتم ترك زهيرات البروكلي إلى أن تنضج تمامًا ويكون لونها بنيًا فاتحًا حيث إنها تحتاج إلى حوالي ثمانية عشر دقيقة.
- يتم إخراج صينية الخبز من الفرن ثم يتم وضع البروكلي في طبق التقديم.
- في النهاية يُقدم البروكلي ساخنًا ويتم تناوله بجانب الكثير من الأطباق المختلفة.
4- طريقة عمل البروكلي المقلي
من خلال الاطلاع على طريقة عمل البروكلي بأكثر من طريقة نشير إلى أنه يمكن معرفة طريقة عمل البروكلي المقلي من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- يتم تحضير خليط البيض المخفوق في وعاء مضافًا إليه الملح والفلفل الأسود.
- حضر الدقيق في وعاء آخر ويتم خلطه مع الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودر والبابريكا إلى أن يتم مزج المكونات.
- يتم غمس حبات البروكلي في خليط البيض ثم خليط الدقيق ويتم وضعها جانبًا.
- يتم تسخين الزيت في مقلاة واسعة ويتم قلي حبات البروكلي به من آن إلى آخر إلى أن يتم النضج.
يعد تناول البروكلي والخضروات الداكنة مثل السبانخ من أهم الخضروات التي تساهم في الحصول على المعادن والفيتامينات والعناصر المغذية مثل الحديد والكالسيوم والألياف الغذائية التي تساهم في مد الجسم بكثير من الفوائد.