ازاي اعمل كبده اسكندراني زي المحلات؟ طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
ازاي اعمل كبده اسكندراني زي المحلات؟ طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى مثل المحلات من الطرق التي يرغب الكثير في معرفتها، حيث تعد الكبدة الإسكندراني من الأكلات الشهية في مذاقها والتي يتم إعدادها بمنتهى السهولة وأقل التكاليف.
ازاي اعمل كبده اسكندراني زي المحلات؟ طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
إقرأ ايضاً:مفاجأة مدوية .. نجم السد القطري ينضم رسميًا إلى دوري روشن عبر هذا الناديرد فعل غريب ضد الهلال! .. "انسحاب النصر من نهائي الكأس"
أصبح من الممكن الحصول على مذاق كبدة مثل التي تُباع في المحلات بكل سهولة، والذي يمكن جذب كل من في المنزل إليه، ويمكن معرفة الطريقة الصحيحة لتحضير الكبدة من خلال الآتي:
1- مكونات عمل الكبدة الإسكندراني
من أجل الحصول على كبدة إسكندراني يجب إحضار بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:
- كمية الكبدة المرغوب بها على شرط تكون مقطعة شرائح رفيعة.
- زيت.
- فلفل أسود.
- ملح.
- عصير ليمون.
- خل.
- بصل وثوم مفروم.
- فلفل أخضر بارد وحامي يكون مقطعًا إلى قطع صغيرة.
- كمون.
- بهارات مثل " شطة، جوزة الطيب، كمون، بابريكا، كزبرة".
2- طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني في المنزل
هناك بعض الخطوات التي يلزم إتمامها من أجل تحضير الكبدة الإسكندراني في المنزل والتي يتم عرضها من خلال الآتي:
- يتم ترك الكبدة في وعاء قبل إعدادها مع التوابل.
- قم بإحضار وعاء يُوضع على النار إلى أن يسخن.
- يتم وضع الزيت في الوعاء.
- قم بوضع الثوم والبصل ثم يتم تركهم على النار إلى أن يصبح اللون ذهبيًا.
- يتم وضع شرائح الكبدة في وعاء.
- ثم قم بوضع الخل على الكبدة.
- يتم مزج المكونات جيدًا حتى يتم ملاحظة أنها تبدأ في النضج.
- قم بتقطيع الفلفل الأخضر البارد والحامي ثم قم بوضعه على الكبدة.
- يتم التقليب جيدًا ثم يتم الانتظار إلى أن تصل إلى درجة حرارة جيدة من النضج.
- قم بتهدئة النار قليلًا ثم قم بتغطيتها من أجل ألا تخسر سوائلها في وقت قليل.
- يتم تركها على النار مع التقليب من آن إلى أخر.
- قم بإطفاء النار عليها.
- يتم وضع عصير الليمون المركز على الكبدة بعد أن يتم إطفاء النار.
- قم بتقديم طبق الكبدة مع الخبز الساخن واستمتع بمذاق شهي.
أصبح من السهل على الجميع الحصول على مذاق كبدة جميل يكون مثل محلات الكبدة، حيث إنه لا يكون هناك اختلاف في الطعم سوى أن زيت المنزل يكون أكثر نظافةً.