كيف اسوي صاروخ شاورما؟! طريقة عمل صاروخ شاورما أحسن من المطاعم
تعتبر الشاورما من الأكلات التي انتشرت خلال السنوات الأخيرة في الدول العربية بسبب الهجرة التي عاشها الشعب السوري إلى أكثر من دولة حول العالم العربي مما أدى إلى انتشار أكلات المطبخ السوري والتي أبرزها الشاورما بالدجاج أو اللحوم الحمراء، لذلك تتساءل الأمهات والنساء كيف اسوي صاروخ شاورما؟! طريقة عمل صاروخ شاورما أحسن من المطاعم من خلال هذا المقال.
كيف اسوي صاروخ شاورما؟!
يتم إعداد سيخ الشاورما في المنزل بطريقة بسيطة وتعطي مذاق رائع يتفوق على المذاق في المطاعم بمراحل، وتأتي طريقة التحضير على النحو التالي:
إقرأ ايضاً:أحدث طرق دفع الأقساط في عبد اللطيف الجميل من هُنــاأبرز شروط تسجيل بلاغ التغيب للعمالة المنزلية في المملكة والرابط من هُنــا
1- مكونات الشاورما
- 2 كيلو من صدور الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
- 1 ملعقة كبيرة من خلطة بهارات الشاورما.
- 2 حبة من البطاطس.
- 4 فصوص ثوم.
- 4 ملاعق طعام لبن.
- عود خشبي.
- عود قرفة وقرنفل.
- كوب صغير خل أبيض.
- كوب صغير عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقة كبيرة فلفل مطحون "بابريكا".
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقتين كبار معجون طماطم.
- نصف كوب زيت مازولا.
- ورق غار وهيل.
2- طريقة التحضير
يتم عمل سيخ الشاورما في المنزل بطريقة بسيطة مع الالتزام بالخطوات كما هي حتى تحصل على مذاق رائع، وتأتي خطوات تحضير الشاورما على النحو التالي:
- تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ثم غسلها جيدًا وتنظيفها كما يجب.
- إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض على الدجاج مع الفلفل الأسود والكاري والزنجبيل المطحون.
- إضافة ملعقة كبيرة من الفلفل البابريكا وملعقة من الملح وعود القرنفل والقرفة وورق الغار والهيل.
- وضع جميع البهارات الخاصة بالشاورما على الدجاج.
- إضافة كميات الخل وعصير الليمون والزيت النباتي.
- وضع 4 ملاعق من الزبادي و4 فصوص من الثوم مع ملعقتين من صلصة الطماطم المعلبة.
- خلط جميع المكونات وفركها جيدًا مع الدجاج وتركها لمدة 6 ساعات لتمتزج جيدًا مع الدجاج بعد لفها بورق القصدير.
- تغليف حبة البطاطس بورق القصدير.
- تثبيت عود خشبي داخل حبة البطاطس بعد تغليفها.
- وضع شرائح الدجاج داخل العود الخشبي بشكل رأسي وضغطها مع إضافة الدهن للحصول على عصارتها.
- نضع التتبيلة السائلة فوق الدجاج.
- وضع السيخ في الفرن على درجة حرارة 220 من ساعتين إلى 3 ساعات.
- إضافة بعض المياه على الصينية من حين لآخر لتعطي بخارها للدجاج.
لقد وفرنا لكم من خلال هذا المقال الطريقة المتعارف عليها لتحضير الشاورما في المنزل بشكل أكثر نظافة وبأسعار أقل من المطاعم ومتاجر الأكل الجاهز التي توفر الأكلات بأسعار مبالغ بها بسبب الأزمة الاقتصادية التي يعاني من أغلب دول العالم.